البريد الإلكتروني
البريد الإلكتروني
خريطة الموقع
خريطة الموقع
اتصل بنا
اتصل بنا
E-Mail
بريد ميكروسوفت

الزراعـة العضويـة

توصف الأغذية العضوية على أنها تلك الأغذية التي تم إنتاجها وفقا لمعايير ومتطلبات زراعية محددة. ويهدف إنتاج مثل هذه الأغذية إلى توفير المنتجات الطبيعية الخالية من الأسمدة الكيماوية والمبيدات. كما تمنع هذه المعايير إضافة مواد تخليقية كيماوية إلى الغذاء العضوي المصنع أو معاملة هذا الغذاء بتقنية الإشعاع. وقد نشأت المرجعية لنمو الأغذية العضوية كنتيجة مباشرة لمخاطر تناول الأغذية الناتجة عن الزراعة المستخدم بها الأسمدة والمبيدات الكيماوية وانتشار أمراض مثل الفشل الكلوي والسرطان. بجانب ذلك فقد سبب استخدام مثل هذه المواد المخلقة صناعيا في إحداث أضرارا جسيمة بالتوازن البيولوجي والبيئي أثرت بشكل سلبي على الموارد الطبيعية من مياه وتربة وكائنات حية ويرى علماء البيئة أن التوجه نحو الزراعة العضوية وانتاج الغذاء العضوي يحقق الفوائد التالية :

ترشيد استخدام المياه وعدم تلوثها بالمخلفات الصناعية من أسمدة ومبيدات
العمل على بناء التربة الزراعية والحفاظ على خصوبتها عن طريق تدوير المخلفات الزراعية و مخلفات حيوانات المزرعة وبقايا تقليم الأشجار وبقايا حصاد المحاصيل ,… الخ, أعادتها إلى التربة .
حماية الكائنات الحية من حشرات وديدان وقوارض وطيور والتي تعتبر جزء من النظام البيولوجي بالبيئة والعمل على إحداث التوازن الطبيعي لها.
التصالح مع البيئة واحترام نظامها بما ينعكس إيجابيا على بنى الإنسان.